Callebaut Kakaobutter 3kg
reine Kakaobutter von Callebaut
- Geschmacks- und Farbneutral
- lässt sich einfach einfärben
- eignet sich zur Herstellung von Schokolade und Kuvertüre
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Callebaut Kakaobutter Callets
- Menge: 3kg
Die Kakaobutter von Callebaut wird aus einer Auswahl ganzer gerösteter Kakaobohnen in Premiumqualität gepresst. Sie ist 100% rein, geschmacks- und farbneutral.
Kakaobutter ist ein wichtiger Bestandteil für die Schokoladenherstellung und Herstellung von Kuvertüre. Man kann sie verwenden, um die Schokolade dünnflüssiger zu machen und der Schokolade einen Glanz zu verschaffen. Hierbei einfach die Kakaobutter direkt unter die flüssige Kuvertüre rphren oder in einem Topf erhitzen und anschließend in die Kuvertüre geben. Durch das verflüssigen der Kuvertüre, mithilfe von Kakaobutter, können beispielsweise Torten besser und leichter überzogen werden. Aber auch die allgemeine Verarbeitung der Schokolade kann mit Kakaobutter verbessert werden.
Alternativ kann die Kakaobutter, mithilfe unserer Farben für fetthaltige Lebensmittel, eingefärbt und zum Dekorieren verwendet werden. Damit können Pralinen und andere Kreationen überzogen, bemalt, besprüht und oder beträufelt werden.
